بالرغم من كون عسل النحل يحتوى على نسبة سعرات حرارية أكثر من السكر إلا أن عسل النحل يحتوى على 30% من الجلوكوز وأقل من 40% من الفركتوز ونسبة من الألياف، كما يعد اختيار عسل النحل أفضل على الصحة من السكر إلا أن العسل مثله مثل السكر وجميع أنواع التحلية الأخرى يجب الحذر منه حتى لا يسبب زيادة في الوزن وكذلك بالنسبة لمرضى السكر.
ويساعد عسل النحل عند إضافته إلى مكونات أخرى على إنقاص الوزن الزائد إلا أنه في حد ذاته عند تناوله بدون إضافة لا ينقص الوزن فهو يحتوى على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية.
وينصح أخصائيو الصحة بتناول كوب من الماء الدافئ وعصير الليمون مع ملعقة من العسل فهو يساعد على إنقاص الوزن الزائد فعسل النحل غني بالأحماض الآمينية والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحفيز عملية حرق الدهون وعصير الليمون غنى بفيتامين C والمعروف أيضاً باسم حمض الاسكوربيك الذى يساعد على تحسين وظائف الكبد لجعله قادراً على حرق المزيد من الدهون.
كذلك يمكن إضافة ملعقة من عسل النحل مع ملعقة من القرفة إلى كوب من الماء الدافئ وتناوله على معدة فارغة فهو يساعد أيضاً على إنقاص الوزن بطريقة فعالة فكلاهما يساعد على تحفيز عملية حرق الدهون بفاعلية كبيرة.
ويساعد تناول ملعقة من عسل النحل قبل النوم مباشرة في تحسين وظائف الكبد من أجل حرق دهون الجسم و إبقاء عملية حرق الدهون على مستوى عال من الفاعلية كما أنها تساعد على تقليل هرمونات التوتر الموجودة في الدم وتساعد على تهدئة الأعصاب.