المطبخ الإيطالي من المطابخ الغنية بالنكهات والأطباق المميزة فإيطاليا دولة الباستا والبيتزا التي لا مثيل لها في أي مكان آخر. ويعد كانولوني أجنولوتي بالثوم وإكليل الجبل من أفضل الأطباق الإيطالية، وهي عبارة عن معكرونة محشوة وهي تشبه كثيرا الرافيولي.
المطبخ الصيني
يرجع تاريخ المطبخ الصيني إلى عصر الأباطرة، وعلى النقيض تماماً من المطابخ التقليدية التي نجد فيها الأطعمة الغنية بالنشا نجد الأرز أساسيا في المطبخ الصيني. وتعتبر الخضروات ثاني أهم وجبة، تأتي بعدها اللحوم والدواجن والأسماك. ولا شك أن طبق الـ”ديم سام” هو الأكثر انتشاراً في شرق وغرب الكرة الأرضية.
المطبخ الياباني
للمطبخ الياباني فلسفة أخرى تختلف عن بقية المطابخ العالمية، فهو يجمع بين عدة عناصر ومبادئ ليضعها في قالب واحد متناغم متجانس، فالمكونات طازجة سواء أكانت من اللحوم أو الأسماك أو الخضروات، والنكهات متميزة، أما طريقة الطهي فصحيّة وسريعة. ومن أشهر الأطعمة التي تؤكل في اليابان وجبة ”السوشي”، بالإضافة إلى الأرز الذي يعتبر جزءا مهما من الطعام هناك.
المطبخ الفرنسي
تشتهر الأطعمة الفرنسية بكونها من الأطعمة الراقية ذات المذاق المميز، حيث تعتمد على تركيبات بسيطة تُعزز النكهات الطبيعية الغنية للمكونات الفرنسية. هناك العديد من الأطباق الفرنسية الشهية ويعتبر الحساء المصنوع من البصل ومرقة اللحم من أفضل الوجبات التي احتلت مكانة عالمية.
المطبخ الهندي
المطبخ الهندي أحد أعرق وأهم المطابخ المعروفة حول العالم التي أثرت في الكثير من المطابخ الأخرى في منطقة الشرق الأوسط وأوروبا وأميركا. ومع بهارات الغراند ماسالا استطاع المطبخ الهندي أن يتواجد في قائمة أفضل المطابخ العالمية مع أطباق رائعة مثل البرياني وطبق الـ”كاري” الذي يعد أشهر ما في المطبخ الهندي في الخارج لطعمه الحار القوي.