حاجة الجسم من الملح يوميا لا تزيد عن ملعقة شاي
لا تقتصر أهمية الملح في كونه يُضفي مذاقا على الطعام فحسب، بل إنه يتمتع أيضا بأهمية كبيرة للصحة، مثل ضبط محتوى الماء في الجسم شرط تناول الكمية الصحية منه يوميا، لأن الإفراط في تناوله يتسبب في عدة أمراض من بينها ارتفاع ضغط الدم. وقالت آنتيه غال، عضو الجمعية الألمانية للتغذية، إن الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد تعمل … اقرأ المزيد