النظام الغذائي الخالي من الحبوب ليس متوازنا
تنتشر على رفوف المتاجر العديد من المواد الغذائية، التي تروّج الشركات المنتجة لها أنها خالية من الغلوتين. ويعتقد البعض أن التخلي عن الأطعمة المحتوية على الغلوتين أمر يعود بالنفع على الصحة والرشاقة. فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ يشير باحثون إلى أن الحبوب تعتبر مصادر مهمة للألياف الغذائية، وتدعم فلورا الأمعاء المفيدة. لذا فإن التخلي عن … اقرأ المزيد